每到了清明節 農場裡就開始準備 孩子 愛吃的中式披薩
春捲皮一定要選用—草屯宜珍齋的現做餅皮
這一張張要有一點韌性較不易因吸收內餡湯汁而破裂
卻同時得柔軟可口
餅皮攸關著整個春捲的成敗
寧可透過預訂或現場排隊也馬虎不得
內餡的彈性就相對大了些
通常是:里肌肉絲.豆干絲.蛋皮切絲……以及一些蔬菜類
有時也可酌加:香腸.火腿絲.
但一定別忘了最佳搭配是:糖粉.花生粉.
如果添加苜蓿芽那可加分許多
不僅健康而且更吸收各種湯汁的菁華
依照圖示將其捲成一捲捲
自然成了孩子的最愛
連平常青菜少碰的小豬
可也一捲接一捲…停也停不了!
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