身為農場的女*煮*人
總不能一直遊山玩水
其實當了16年的家庭主婦
在烹飪方面也算小有心得
在經濟越不景氣時
越要精打細算
尤其是平常人較沒注意得地方---*時間成本
小女子一向非常有---企管精神
相當注重工作效率
就算是*家事*也要善加管理一番呢!
話不多說 進入正題------
材料:豬絞肉(粗的)一斤..東坡肉一塊(約1.5斤).
冰糖3大匙.胡椒粉酌量. 醬油酌量
作法: 豬絞肉+醬油以小火攪拌
--- 使肉上色(醬油)
+冰糖3大匙
同時另一鍋煮水..川燙東坡肉
將東坡肉置入肉燥之中
約10分鐘 翻面一次(順道攪拌肉燥)
務必使東坡肉四面均將醬色沁入 翻面3次後
才可加半杯水(約100cc)
將鍋蓋蓋上悶煮每20分鐘翻動一次前後
只需3次即可
同時便有一鍋香噴噴的肉燥與
令人垂涎3尺的東坡肉即可上桌
隨意準備一道青菜搭配
既健康又美味
這就是**幸福的滋味**!!
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